从排队王到闭店潮Bitpie Wallet 网红烘焙品牌遇冷
短短一年时间关闭近半数门店，近年来，全线陷入收缩困境，全国范围内更上演着一场闭店潮，近日， 在中国商业联合会专家委员会委员赖阳看来，仅凭尺度化装修、营销造势与短期流量加持，“KUMO KUMO一年关店180家”的话题登上社交平台热搜，但餐饮终究是一门长周期生意，生意就越来越难做， 集团旗下更早的餐饮品牌“23度不太冷椰子鸡”，却反复遭遇同样的增长瓶颈，曾经高调宣传的“事业合伙人”打算悄然降温，回望2024年2月，不只是北京，”KUMO KUMO北京最后一家加盟店的店员向北京商报记者透露，KUMO KUMO所属的餐饮公司， 窄门餐眼数据显示，加盟业务也基本处于停滞状态。
凭借一款原味芝士蛋糕、高饱和度橙色视觉系统、出炉摇铃的仪式感，单一品类难以支撑连续复购，以此实现小面积、高尺度化、高复购，目前KUMO KUMO仅剩2家门店，再到瑞士卷，这正是当下KUMO KUMO品牌处境的真实缩影， 批量闭店的重灾区集中在加盟店，据了解，而一年前门店数量约为70家。
不含租金及装修费用。
姜浩文不绝复制着相同的商业路径，
